米粉のカレーチーズ煎餅

ボールに米粉、カレー粉、塩を入れて軽く混ぜる。

1に水を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ゆるめの生地になります。

くっつかないオーブンシートにティースプーンで生地を少しずつ落として、

薄く広げた生地の上にミックスチーズをちょっとずつ乗せて、

170度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
端っこがパリッとしてチーズがほんのり焦げてればOK。

焼きたてパリパリ。冷めてもパリパリです。

味付きカレー粉で作る場合は小さじ1かつ塩なしで作ると良かったです。マイルドで子ども向けに。