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<卵不使用>米粉のはちみつクッキー

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Description

米粉活用！シンプルなほんのり甘いさくほろクッキーです

材料

米粉
100g
バター
60g
はちみつ
40g
(牛乳)
大さじ1

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと米粉、はちみつをよく混ぜる

  2. 2

    まとまりにくければちょっとずつ牛乳を追加していき、ひとまとまりにする

  3. 3

    今回はアイスボックスにしたので、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしました

  4. 4

    オーブンを170℃に予熱する

  5. 5

    クッキーを5mm程度の厚さで天板に並べ、20分焼く

  6. 6

    写真

    粗熱がとれたら完成！！
    写真はアーモンド乗せver.

  7. 7

    写真

    米粉は波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 」を使用しました

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、しっかり甘めにしたい場合はもう少しはちみつや砂糖を追加してみてください

このレシピの生い立ち

米粉スイーツを作りたくて、手始めにクッキーに挑戦してみました。卵がなかったので卵なしで美味しい米粉クッキーが作れないか考えてみました。
レシピID : 7480624 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/03/21

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<卵不使用>米粉のはちみつクッキー
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