ふわもち米粉のバナナマフィンの画像

Description

小麦粉→米粉にして大好きなバナナマフィンを作りました。もちふわ感たっぷりで子ども達のお気に入り。米粉活用にピッタリ!

材料 (マフィン型6個)

100g
バター
60g
砂糖
70g
1個
1本
ラム酒
お好みで

作り方

  1. 1

    常温で柔らかくしたバターに砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる

  2. 2

    溶いた卵を少しずつ加える

  3. 3

    バナナを包丁でお好みの大きさに細かく切り、入れる。お好みでラム酒を加えてもよい。

  4. 4

    米粉とベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜる。混ぜすぎないように気をつける。

  5. 5

    型の周りと底にペーパーを敷き、生地を8分目まで流し、180℃に予熱したオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

生地を練らないように気をつけて焼けば、ふんわりもちもちになります

このレシピの生い立ち

米粉のレシピを考えている時に思いつきました
レシピID : 7480879 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
heidi129
バターたっぷりでいい香り!とても美味しく子供も大喜びで食べました。ありがとうございます!