フリット イタリア風天ぷら
mashstar
作り方
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1
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たらに塩コショウをふります。
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2
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卵を卵黄と白身に分けます。
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3
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メレンゲを作り、そこに卵黄を入れます。
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4
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小麦粉を加えます。
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5
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1を4に入れ、両面に4を付けます。
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6
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180度で3分揚げます。
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7
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ひっくり返して、更に3分揚げます。
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コツ・ポイント
衣をたっぷり付けてください。
このレシピの生い立ち
テレビで、この作り方を見たので、試してみました。
衣がとても柔らかいので、たらなどの柔らかい魚に合います。
衣がとても柔らかいので、たらなどの柔らかい魚に合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
