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大根を5センチくらいの千切りに切る。切ったあとキッチンペーパーで水分を取る。
大葉を千切りにする。
お酢と砂糖、顆粒だしと梅肉を入れタレを作る。
タレに大根と大葉、かつお節を入れ、よく和えて出来上がり!