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若鶏のマスタード合え

若鶏のマスタード合えの画像

Description

マスタードの辛さと蜂蜜の甘さがとても相性が良い大人の味です

材料

鶏もも肉
200g
ブロッコリー
１／3株
マスタード
大さじ1.5
ハチミツ
小さじ1
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
にんにくすりつぶし
大さじ2/3
塩胡椒
適宜
小麦粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶしてフライパンで皮からこんがりと焼きます

  2. 2

    こんがり焼けたら、裏返してバインをかけ、蒸し焼きします

  3. 3

    この間にブロッコリーは一口大に1房をカットしてレンチンしておきました

  4. 4

    醤油、蜂蜜、マスタード、マヨネーズ、にんにくを混ぜ合わせでおく

  5. 5

    フライパンにブロッコリーを入れ混ぜ、あわせたソースを絡めて軽く炒めます

  6. 6

    好みでオリーブオイルを出してください

コツ・ポイント

皮をこんがり焼くこと

このレシピの生い立ち

作り置き備忘録
レシピID : 7481373 公開日 : 23/03/22 更新日 : 23/04/09

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若鶏のマスタード合え
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