里芋そのままコロッケ
アップルパイ隊長
作り方
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1
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里芋がとれました
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2
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ボウルの中でゴシゴシしながら
泥を落とします
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3
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鍋に水を入れて煮ます
ようじを刺して真ん中まで
通れば良いです
その後 冷水に晒し
簡単に皮が剥けます
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4
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醤油 砂糖 出汁 味噌を入れて
煮ます
20分程煮てそのまま冷まします
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5
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ザルにあけます
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6
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小麦粉 卵 パン粉の順に
つけていきます
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7
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揚げていきます
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8
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出来上がりです
揚げたて最高
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コツ・ポイント
ほんのり味ついてる感じです
このレシピの生い立ち
今回里芋が3㌔とれましたが
小ぶりなものが多かったので
このままコロッケにしたら良いのではと思い
作ってみました
小ぶりなものが多かったので
このままコロッケにしたら良いのではと思い
作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
アップルパイ隊長
