ドライカレー
作り方
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1
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フライパンにバター大さじ1を熱し、微塵切りにした玉ねぎ、ニンニクを入れて炒める。
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2
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1の鍋にバターを少々足し、微塵切りにしたにんじんを加えて炒め、しんなりしたらみじんぎりのピーマンを加え炒める。
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3
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さらに牛ひき肉を加え、火を通しながら、よく炒める。
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4
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小麦粉を加えて炒め、さらにカレー粉を加えて炒める。
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5
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カレー粉の良い香りがしてきたらスープを加え、全体をよく混ぜる。
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6
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トマトケチャップを加えて全体を混ぜる。
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7
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蓋をして弱火で20分煮る。塩・胡椒で味を整える。
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8
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米は炊く30分前に洗ってザルに
あげておく。
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9
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バター大さじ2を熱して玉ねぎのみじん切りを炒める。米を加えてよく炒め、カレー粉を加える。
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10
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トマトケチャップを加えて炒め合わせ、熱くしたスープを注ぎ入れ、塩小さじ2/3、胡椒少々で味付けする。
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11
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炊飯器に10を入れて、終わり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家アレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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