わさび菜とエビのエスニックパスタ

冷凍エビを白ワイン（分量外）とかにつけたりして解凍し、背中に切れ目を入れる。

わさび菜はザク切り、茎は薄切り。
にんにくは薄切りして芽を除く。
玉ねぎも薄切り。

パスタを塩を入れたお湯でゆでる。
その間にソース作って待ちます。

アンチョビペーストとパスタの茹で汁大さじ２〜３加えて伸ばす。

茹で上がったパスタとわさび菜の葉をフライパンに加え、汁気がなくなったらナンプラーを加える。

いい感じになったら皿に取り、好みでオリーブ油、塩、粗挽き胡椒をかけて、召し上がれー！