アメリカ南部の　レッドベルベット　ケーキ

オーブンを３５０度にあたためる。（日本では１８０度くらい？でしたっけ？）　
すみません　おおざっぱで．

大きなボールに、薄力粉、砂糖、ベーキングソーダ、塩、と　ココアを　ふるっておく。

バターミルク、卵、オイル、酢、バニラエッセンス、食紅　を　混ぜておく。

30－35分くらいで、竹串をさして、何もついてこなければ　クーリングラック　でさましてください。

後は、お好みでアイシングと刻んだピーカンナッツ　（私は、アイシングだけでした）を　つけて出来上がりです。