お砂糖ゼロ！甘酒でしっとり豚の角煮

豚バラブロック肉を食べやすい大きさに切り分けて、鍋に豚肉とお水をいれます。お水の量は豚肉にかぶるくらい。

水からゆっくり火を入れます。竹串がすっと通るくらいまでアクを取りながら茹でます。

竹串がすっと通るようになったら甘酒を入れて10分ほど煮込みます。

いったん冷ましてしっかり味を含ませたら出来上がりです。

付け合わせは青菜の茹でたものや、卵がオススメです。