春キャベツと牛肉のガーリックピラフ
Description
肉好きが喜ぶ、ガッツリ感のあるピラフです。にんにくを効かせて食欲アップ！でも春キャベツの甘味も感じられてgoodな一品♫
古賀圭美
材料
（4人分）
270g
270g
にんにく（輪切り）
2かけ
600g
A 粗挽き黒こしょう
少々
A 塩
小さじ1
A しょう油
小さじ1
サラダ油
大さじ2
作り方
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1
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＜ニンニクチップを作る＞
フライパンに油とにんにくを入れ、焦げ目がつくまで揚げる。
出来上がったら取り出す。
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2
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①のフライパンに、牛肉を加え、火が通るまで炒める。
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3
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キャベツを加え、全体に油が回ったらAで調味する。
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4
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ご飯とニンニクチップを加え、全体を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
●ニンニクチップは、色づき始めるとあっという間に焦げてしまうので注意してください。また、薄めに切ったほうがサクッとした食感になります。ホクホク感がお好みの方は厚めでもOK！
●ご飯を加える前に調味することで、味ムラができにくくなります。
●ご飯を加える前に調味することで、味ムラができにくくなります。
このレシピの生い立ち
肉好きの主人のために考えました！
とはいえ、野菜も食べて欲しいので旬の春キャベツを使ったピラフにしました。
とはいえ、野菜も食べて欲しいので旬の春キャベツを使ったピラフにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
古賀圭美
