おにぎり じゃこと青菜とカリカリ梅
ぽろっとＱちゃん
作り方
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1
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種を取り除いたカリカリ梅を1mm四方以下の細かいみじん切りにします。
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2
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じゃこ&青菜は今回は市販品を使いました。ですが、ちりめんじゃこと青菜漬け（高菜漬けやふりかけ）を使っても良いです。
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3
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白米に①とちりめんじゃこ&青菜漬けを加えます。
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4
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しゃもじで切るような動作をしてよく混ぜます。このままお弁当のご飯にも利用出来ます。
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5
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手を水少々水にくぐらせて、丸や三角の形に握って、完成です。海苔を巻いていただきまーす♪
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コツ・ポイント
カリカリ梅を大きめに切ってしまうと、白米への混ざり具合が悪くなります。
漬け物の高菜漬けを使って作る際は、水気が多いとおにぎり作りに失敗します。ちりめんじゃこと一緒にフライパンで煎って水気を飛ばして一工夫。
漬け物の高菜漬けを使って作る際は、水気が多いとおにぎり作りに失敗します。ちりめんじゃこと一緒にフライパンで煎って水気を飛ばして一工夫。
このレシピの生い立ち
私のかなり好きな組み合わせのおにぎりの具です♪おにぎり専門店のような上等なお米のご飯ではありませんが満足(*^◯^*)お米がもっと美味しかったらいいだろうなぁ…と、思いつつもぐもぐ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽろっとＱちゃん
