超なめらかプリン･:*+お店超えの味♡

牛乳と生クリームを鍋に入れ、触れる程度にぬるく温めておく。

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、すり混ぜる。
よく混ざったら温めた牛乳をそそぎ、バニラエッセンスを入れる。

ザルなどで2回こして、耐熱容器に入れる。
気泡は爪楊枝でとっておくと綺麗に仕上がる。

蓋をして15分、かなりの弱火で蒸す。
プリンの表面がぷるぷるになり、液体が出なければ蒸し上がりです。

冷蔵庫で冷やし、完成！
小さめの容器なら持ち運びに。
クランベリーや生クリームなどをトッピングしておしゃれにアレンジ！