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超簡単★なすとピーマンのドライカレー

超簡単★なすとピーマンのドライカレーの画像

Description

フライパンひとつで簡単料理！
ごはんにかけても、おかずとしてレタスで巻いて
食べても美味しいです♪

材料 （3～４人分）

牛豚ひき肉
400g
なす
3本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
カレーフレーク（ペーストでもOK)
大4～5
水
大2
★しょうゆ
大1
★ソース
大1
★塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    なすは1cm程度の輪切りにして水にさらしておく。
    ピーマン、玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    なすの水気を切り、フライパンに多めに油を引き、両面に焼き色がつくまで焼いて取り出しておく。

  3. 3

    そのフライパンでひき肉を炒め、色が変われば玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。

  4. 4

    全体が炒まったらカレーフレーク、水を入れて全体に絡ませる。

  5. 5

    【2】で炒めたなすもあわせ、★の調味料を入れて全体に混ざったら出来上がり♪

コツ・ポイント

・カレールーでも出来ますが、大きいままだと溶けにくいので細かく砕いてから使うとよいです。
・水の加減でカレーの濃さが調整できるのでお好みで(^^)

このレシピの生い立ち

お友達の家に遊びに行きご馳走になりました♪
とても美味しくて教えてもらいました！
レシピID : 748339 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2014年6月15日
写真
けーこぴー
暑い日に食べたくなる一品！残ってる野菜で美味しくいただきました♡

たまごつきで美味しそう！ つくれぽありがとう♪

2013年8月21日
写真
tomokojima
簡単でこのおいしさにビックリ！余り物の枝豆投入してみました。

つくれぽありがとう！えだまめも合いそう♥卵ものって美味しそう

2013年7月25日
写真
プリンセスMRK
とってもおいしくできました！子供もピーマン食べてくれて感激です！

つくれぽありがとう！ピーマン小さいし食べやすいですよね。

2013年6月15日
写真
にゃ～ん吉
ﾆﾝｼﾞﾝも余っていたので入れてみました。ｱｲﾗｳﾞｶﾚｰ♪

つくれぽありがとう！カレーの美味しい季節になりましたね！

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ゆきちゃんまん
超簡単★なすとピーマンのドライカレー
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