塩出汁で♡ほうれん草のおひたし
kibarashi
作り方
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喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
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鍋に水を入れ沸騰させたら、ティースプーン一杯程の塩を入れてほうれん草を1分茹でる。
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茹でたほうれん草を冷水で冷やし、切る前に軽く水気をしぼってまな板に移し、4〜5cm幅に切る。
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味付け前にもう一度水気を切り、喜晴秘伝の特製塩出汁をかけて、カツオ節をかけてできあがり♪
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コツ・ポイント
茹でる時は、茎を先に20～30秒ほどゆで、続けて全体を落として30～45秒ほどを目安に！
ほうれん草を切った後にも、必ず水気をもう一度しぼること！これで仕上がりの水っぽさがなくなります✨
ほうれん草を切った後にも、必ず水気をもう一度しぼること！これで仕上がりの水っぽさがなくなります✨
このレシピの生い立ち
喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪
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