成型不要 微粉おからドーナツ
Description
超微粉タイプのおからパウダー使用
材料
(ピンポン玉大40〜50個)
作り方
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1
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おからパウダーに豆乳を馴染ませ混ぜる
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2
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ラカントS→卵→植物油→ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜる。
トロリより、モッタリしている感じ。
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3
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熱した揚げ油に、④をカレースプーンに軽く一杯分ずつ落とす。コロコロ転がしながら、きつね色になるまで揚げる。
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4
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お好みで、粉糖やココアパウダーをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
手軽にスプーンで落とすだけにしたいので、手で丸められるような固さはありません。落とした時はいびつでも、揚げているうちにほぼ丸くなります。
子供は粉糖をかけるのが好きですが、何もつけなくても美味しい☆
子供は粉糖をかけるのが好きですが、何もつけなくても美味しい☆
このレシピの生い立ち
我が家では超微粉タイプのおからパウダーを使っていて、これに合う配合を考え、何度も試しながらたどり着いたレシピです。このおからパウダーは、ボソボソ感が全く無くて、食べやすい◎
計量から揚げ上がりまで30分で出来るお手軽おやつ♪
計量から揚げ上がりまで30分で出来るお手軽おやつ♪