成型不要 微粉おからドーナツの画像

Description

超微粉タイプのおからパウダー使用

材料 (ピンポン玉大40〜50個)

超微粉おからパウダー
50g
300g
ラカントS(砂糖)
60g
M2個
ココナツオイル(植物油)
10g
粉糖、ココアパウダー
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    おからパウダーに豆乳を馴染ませ混ぜる

  2. 2

    ラカントS→卵→植物油→ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜる。
    トロリより、モッタリしている感じ。

  3. 3

    熱した揚げ油に、④をカレースプーンに軽く一杯分ずつ落とす。コロコロ転がしながら、きつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    お好みで、粉糖やココアパウダーをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

手軽にスプーンで落とすだけにしたいので、手で丸められるような固さはありません。落とした時はいびつでも、揚げているうちにほぼ丸くなります。
子供は粉糖をかけるのが好きですが、何もつけなくても美味しい☆

このレシピの生い立ち

我が家では超微粉タイプのおからパウダーを使っていて、これに合う配合を考え、何度も試しながらたどり着いたレシピです。このおからパウダーは、ボソボソ感が全く無くて、食べやすい◎
計量から揚げ上がりまで30分で出来るお手軽おやつ♪
レシピID : 7483721 公開日 : 23/03/24 更新日 : 23/03/24

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