焼き野菜のさっぱりサラダ
赤エプ
作り方
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1
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まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
パプリカは5ｍｍ幅の細切りにする。水菜は3ｃｍの長さに切る。
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2
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ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
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3
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フライパンにオリーブオイル、まいたけ、パプリカを入れて薄く焼き色がつくまで焼き、➁のドレッシングに加え、冷蔵庫で冷やす。
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4
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食べる前に水菜を加え、ドレッシングが全体に混ざるようによく和える。
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5
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調理動画は「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」YouTubeチャンネル、ショート動画にてご覧いただけます♪
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6
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【スマホでQRコードを読み取る方法その１】QRコードを長押しして、YouTubeを開くをタップ
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7
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【その２】①QRコードを表示しスクリーンショットする。②Googleレンズで①の画像を検索し、ウェブサイトをタップ
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8
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コツ・ポイント
焦げ付きやすいフライパンを使用される場合は、油の量を大さじ１程度に増やしましょう。
手作りのドレッシングは他のサラダにも使えるので、覚えておくと便利です♪
手作りのドレッシングは他のサラダにも使えるので、覚えておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
簡単だけど、ちょっとひと手間かけた風のサラダがあったらいいな・・・という想いで作りました。サラダチキンや、生ハムなど、お好きな食材を足して、お好みサラダにアレンジできます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤エプ
