✨豆乳！担々スープ✨
katanobu
作り方
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1
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お鍋にごま油、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて、香りがたつまで炒めます。
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2
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そこへ、鶏むね挽肉も入れて、炒めます。
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3
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次に、水→醤油→めんつゆ→味噌→鶏ガラの素を入れて温めていきます。※沸騰はさせないです。
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4
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次に、豆乳を入れて温めます。
※沸騰させないです。
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5
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スープの味見をして、お好みの味に整えます。
※一旦、火を止めます。
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6
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にらを5cm幅くらいにカットします。
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7
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豆腐をさいの目にカットします。
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8
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長ねぎを斜め切りにカットします。
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9
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担々スープのお鍋に、豆腐、にら、もやし、長ねぎを入れ、蓋をして、弱火で5分ほど煮込んでいきます。
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10
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お野菜に火が通ったらOKです。
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11
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器によそったら出来上がり！！
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コツ・ポイント
豆乳を先に入れてしまうと膜が張ってしまうので、最後に投入して弱火で煮込みます！！
※らーめん入れても、うどん入れても美味しいと思います。
次回、作ってみます！！
※らーめん入れても、うどん入れても美味しいと思います。
次回、作ってみます！！
このレシピの生い立ち
担々スープを一度も自宅で作ったことなく初チャレンジです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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