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簡単絶品★スペアリブ

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Description

香ばしい匂いをまとったスペアリブから
甘辛い肉汁が、ぶしゃゃゃ〜(≧∀≦)！！！
ビールもご飯も止まりません♪

材料 （3〜4人分）

スペアリブ（骨付豚肉）
600〜700g
★ウスターソース
大さじ4
★ケチャップ
大さじ2
★赤ワイン（あれば）
大さじ2.5
★砂糖
小さじ1.5
★おろしニンニク
1片分
★粒マスタード
小さじ2
★コショウ
好みで
★レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブに数カ所フォークを刺して、味が染み込みやすくする。

  2. 2

    写真

    大きめの厚手の袋に入れる。
    （今回はジップロック使用）

  3. 3

    写真

    ★の調味料を全て袋に入れる。

  4. 4

    写真

    封をして、しっかりと揉み込む。

    半日から一日冷蔵庫でねかせて、
    味を染み込ませる。
    （ねかせた後に冷凍出来ます）

  5. 5

    写真

    220℃にオーブンを予熱して、
    余熱が完了したら210℃で25分焼く。
    （オーブンによって時間と温度は調整してください）

  6. 6

    写真

    焼き上がり〜。
    レモンをギュッと絞って〜！

  7. 7

    ★鶏肉や牛ホルモンで作っても美味しいです。
    ★小さい子には豚肉の薄切りと野菜にタレを絡めて焼いても◉

コツ・ポイント

赤ワインは無くても作れますが、あった方が断然美味しいです。
残った赤ワインは、スペアリブを食べるときに一緒に是非(о´∀`о)

焼き上がりまでに焦げそうな場合は、上からアルミホイルを被せてカバーしてください。
（くれぐれも火傷に注意！！）

このレシピの生い立ち

バーベキューをするときの、我が家の定番です。

食べた人に、必ず作り方を聞かれるので、レシピにしてみました。
今回は家で作る時用にオーブン使用です。

バーベキューの時は、火のあたりが弱いところでじっくり焼くと、生焼けが避けれます。

レシピID : 7484598 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/04/20

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簡単絶品★スペアリブ
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