雑穀ごはんでオムライス!!
作り方
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1
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玉ねぎ/ウィンナーは微塵切り。
フライパンにオリーブオイルを軽く引いて塩胡椒をし、透き通るまで炒める。
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2
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雑穀ごはん(白飯でも)を加え、コンソメ、ケチャップを加えて全体がオレンジ色になるまで炒める。
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3
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ごはんを手前に寄せ、醤油を反対側にひとたらし。
醤油を軽く焦がしながら和える。
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4
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ケチャップライスは完成。
お皿に盛るときは濡らしたお椀にライスを詰めてカパッとひっくり返すと良いです。
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5
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フライパンにオリーブオイルをひき、熱しておきます。
卵2個をボウルでとき、一気に加える。
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6
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箸とフライパンを前後に動かしながら卵液を混ぜます。
余熱で火がはいるのでまだ緩いかなーと思うタイミングで盛り付け
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7
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ケチャップ、パセリを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
卵はスピード勝負です!
フチが軽く固まっていればOK!!
フチが軽く固まっていればOK!!
このレシピの生い立ち
雑穀ごはんでもいけるかなーと思いオムライス作りました!半熟卵はスピード命です!