米粉で作るパインのチーズケーキの画像

Description

米粉活用でサクサクのチーズケーキをパイン入りでいかがですか。

材料 (18㎝角形or21×8㎝のパウンド型)

バター
60g
砂糖
80g
2個
B.P
小さじ1
パイナップル缶詰
3枚

作り方

  1. 1

    型に紙を敷きます。
    チーズとバターは室温で柔らかくする。
    パイナップルは缶詰の汁気を切り、小さく切ります。

  2. 2

    ボールにクリームチーズを入れてくずし、バターを加えて木べらでなめらかに練ります。

  3. 3

    砂糖を2回に分けて入れ、泡立て器でふわふわになるまですり混ぜ、溶き卵を少しずつ入れてよく混ぜます。

  4. 4

    米粉とB.Pを合わせて3回に分けて3に入れ、切るように木べらで混ぜます。

  5. 5

    パイナップルを混ぜます。

  6. 6

    型に生地を入れて表面を平らにし、170度のオーブンで約25分焼きます。

  7. 7

    型からケーキを出して、金網の上で完全に冷まして完成です。

  8. 8

    na-noさんが型紙無しの場合
    マーガリン&小麦粉→生地入でもと教えて下さいました。
    よかったらそちらもお試し下さいね。

コツ・ポイント

チーズとバターは室温に出して柔らかくすること。
米粉130gを、薄力粉110gと米粉20gに変更可能です。その場合薄力粉はふるって下さい。

このレシピの生い立ち

米粉のモニターに当選したので、本をアレンジして試作を重ね、ようやく完成しました。
レシピID : 7484766 公開日 : 23/03/26 更新日 : 23/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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runa10
あさみちゃん♬ワッフルメーカーで挑戦してみたよ🤭余熱含め10分で完成!ふんわり縁がサクッジューシー超絶な美味しさ🤤これハマるよ😍

runaさん♡ワッフルメーカーでも作ってもらえて嬉しい&大感激です。凄く美味しそうでアイデアも勉強になります。いつもありがとう♡

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runa10
温泉からの帰り道、道の駅で米粉を買って来たの😊生産者や製造日記載で安心安全✨ふっくら焼上がったよ🍍あさみちゃん温泉情報も教えてね

runaさん♡ニセコの米粉新鮮そうで美味しそうですね。また作ってもらえて感激です♡登別やはり北国の温泉は別格ですね。ありがとう♡

よしよしちゃん♡チーズケーキまた作ってもらえて嬉しい。生パインジューシーで美味しそうだね。購入も感謝です。いつも本当にありがとう

Kちゃん♡TOP褒めてもらえて嬉し。食器は定価だと高いから年末にノリタケ福袋をネット購入だよー夫が勝手に集めている笑ありがとう♡