【グルテンフリー】米粉カップケーキ
Description
#米粉活用#グルテンフリー
食べたい時にサッと作れます。混ぜてレンチンするだけの簡単な米粉活用おやつです。
食べたい時にサッと作れます。混ぜてレンチンするだけの簡単な米粉活用おやつです。
きょろまま、
材料
（1個分）
大さじ2.5
大さじ1/2
★ラカント（てんさい糖）
大さじ1
小さじ1/2
1個
米油
大さじ1
大さじ1
はちみつ（アガベシロップ）
小さじ1
バニラエッセンス（無くてもOK）
数滴
作り方
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1
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マグカップ・スープカップで作って、そのまま食べても良いのですが、今回はご飯保存用タッパーを使いました
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2
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★印の粉類を器に入れて混ぜておきます
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3
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★印以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます
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4
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電子レンジ600Wで2〜3分（ラップ無し）各ご家庭の電子レンジで違うと思いますので調整してください
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5
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お皿に盛り付けました
断面はこんな感じです
フワッともちもちしています
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6
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こちらはスープカップで作りました
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7
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油を摂りたくない方はアーモンドミルク（牛乳・豆乳）を大さじ2に変更できます
少し食感が変わりますがキレイにできます
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8
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四角いタッパーで、バナナを入れてアレンジしました
バナナがトロ甘で美味しかったですよ
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9
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カットすれと断面はこのように♡
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コツ・ポイント
腸活ポイント→グルテンは腸内環境を悪くすると言われているため、小麦粉不使用。腸に良い細菌を増やし、悪い細菌を減らす効果もあるココアパウダーを加えました。アーモンドミルクはココアとの相性も良く、食物繊維も含まれ、牛乳・豆乳より低カロリーです。
このレシピの生い立ち
マグカップケーキを試行錯誤して、このレシピに落ちつきました。小麦粉はワタシの体に合ってないようなので、安心して食べられる、腸活にもなるヘルシーおやつを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きょろまま、
