☆米粉活用☆もちもちクレープ生地
作り方
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1
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ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
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2
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米粉、片栗粉も加えて更に混ぜる
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3
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溶かしバターを加えて更に混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で一時間程度休める。
(グルテンフリーなので休めなくても焼けます)
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4
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卵焼き器に油を引き、薄く生地を伸ばして焼いたら完成です
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5
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クレープ生地にカスタードクリームを塗ってバナナを真ん中においてくるくるバナナカスタードクレープ(^^)
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6
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甘さ控えめの生地なので、チーズやハムなどのお食事クレープにもあいます。
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コツ・ポイント
卵焼き器で作るとキレイにサイズがそろい、厚さも均等に焼きやすいです。
このレシピの生い立ち
米粉でいろいろなレシピお試し中。