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鶏肉を一口大に切る
粉類以外の調味料全てを入れた袋に1を入れ揉み込む。できれば一晩、急ぎの場合は10分置く。
米粉、片栗粉、小麦粉を各大さじ1ずつ袋に入れ、揉み込む。
米油を170度に熱して揚げ焼きしたら完成!