手作りピザ生地！ピザ3種類✨
Description
マルゲリータ✨生ハムルッコラ✨テリヤキチキン✨ミミパリッ！！
katanobu
材料
（4枚分）
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◆ピザ生地
計量カップの目盛 250 x3
計量カップの目盛 250
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
240cc
80cc
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◇マルゲリータ
ピザソース
大さじ5
2/3個
30g
2枚
1/3本
1/2個
1個
バジル
1/3袋
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◇生ハムルッコラ
6枚
1/2袋
1/3個
20g
バジル
1/3袋
1/2個
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◇テリヤキチキン
ピザソース
大さじ3
テリヤキチキン
2/3枚
30g
1枚
1/3本
1/2個
バジル
1/3袋
マヨネーズ
お好み
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◇4枚目余りの具材
作り方
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1
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強力粉、小麦粉、塩をボールに入れて、よくブレンドします。
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2
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オリーブオイルをちょっとずつ入れて、ダマになるように練っていきます。
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3
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水もちょっとずつ入れて、練っていきます。※水を全部一気には入れません。
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4
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牛乳もちょっとずつ入れて、練っていきます。※牛乳を全部一気には入れません。
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5
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最初は、生地が手にこびり付きますが、よく練っていくと生地が付かなくなっていきます。
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6
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目安の柔らかさは、耳たぶくらいです。
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7
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ここでの柔らかさは、水を1滴、2滴の微妙な調整が必要です。
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8
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生地の空気を抜き、丸めて、冷蔵庫で2時間寝かせます。
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9
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今回は、4枚分で、生地を4等分にして、打粉を振り、めん棒で薄く楕円形にのばしていきます。
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10
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あとは、下記のピザ具材をのせていきます。※マルゲリータ
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あとは、下記のピザ具材をのせていきます。※生ハムルッコラ
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12
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あとは、下記のピザ具材をのせていきます。※テリヤキチキン
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13
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オーブンレンジ220℃で10分焼いたら出来上がりです✨
※テリヤキチキンです。→
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※マルゲリータ、生ハムルッコラの写メありません...すみません...
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コツ・ポイント
ピザ生地をこねる時、水、牛乳を全部一気に入れずに、ちょっとずつ、ちょっとずつ入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで丁寧にこねていきます！！
このレシピの生い立ち
ピザ屋のピザ美味しいですが、3枚注文すると結構高くつきますねー...生地から手作りしちゃえば、安上がり！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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