キャベツのすいとん

キャベツは一口大にざくざく切る。ちくわは縦半分にし食べやすく切る。

キャベツを鍋に入れ、だし汁をひたひたくらい入れ煮る。ひと煮たちしたらちくわを入れる。

酒、みりん、しょうゆで好みの味に味付けし、化学調味料で味を整える。