かぶと鶏団子の和風ポトフの画像

Description

食材をだし汁と塩だけでシンプルに煮た和風ポトフです。

材料 (3人分)

4~6個
1本
鶏団子
1/4個
1/2個分
小さじ1
おろししょうが
小さじ1/8
小さじ1/2
こしょう
少々
煮汁
だし汁
800ml
小さじ1

作り方

  1. 1

    小かぶは葉を2cmほど残して切り、良く洗い皮をむく。葉があれば7cmの長さに切る。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、人参は皮をむき大きめに切る。

  3. 3

    ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、大さじ1杯ずつ取り丸める。

  4. 4

    内鍋に煮汁と野菜を入れる。外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

  5. 5

    スイッチを入れて20分ほどたったところで一旦蓋を取り鶏団子を入れる。

  6. 6

    スイッチが上がったら小カブの葉を入れ余熱で温める。塩味を調えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「滋味深い」とはまさにこのこと!とても優しい味です。
レシピID : 7486850 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/03/27

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