米粉で簡単！もちもちあずきロール

ボウルに米粉と水を入れてよく混ぜる

①にこしあんを入れて、よく混ぜる。

大きめのフライパンを熱して薄く油をひく。②を流し入れる。

火を止めて蓋をとり、そのまま冷ます。温かい程度まで冷めたらラップに取り出し、はじからしっかりと巻く。隙間がないように！

しっかり巻き終わったら、両端も閉じて冷蔵庫で一晩休ませる。（冷蔵庫に入れても固くなりません）

好みの大きさに切り分けて出来上がり！