レンチンで北あかりのじゃがバターV4
Aranjuez5
作り方
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1
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北あかりはしっかりと水洗いをし、八分目くらいまで切り込みを入れておく。
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2
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北あかりをキッチンペーパーで包み、水を回しかけておく。
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3
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それをラップで包み込む。
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4
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小皿に載せ、レンチンで2分。反転させて1分半。
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5
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ラップとキッチンペーパーをはづし、切り込みを広げ、バターを入れる。
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6
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しばらくおき、バターが溶ければおろしわさびを加える。
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7
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きざみ芽かぶを加えて、完成。
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コツ・ポイント
北あかりの新しさにもよるけれど、キッチンペーパーには水を十分含ませておく方が良い。
このレシピの生い立ち
レンチンで北あかりのじゃがバターのVer.4ね。フィーチャーしたのはきざみ芽かぶ。これの塩辛味もちょうど良いね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
