【米粉活用】ホワイトソースパスタ
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作り方
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★ホワイトソースの作り方
小鍋に牛乳と米粉を入れて混ぜる
※米粉はNAMISATOのを使用しましたっ
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2
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★ホワイトソースの作り方
混ざったらゆっくり混ぜながら弱火にかける
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3
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★ホワイトソースの作り方
とろみがついてフツフツいってきたらコンソメ、塩胡椒を入れコンソメが溶けるまで混ぜる
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4
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ホワイトソースはこれで完成！多めに作って他にも使えたりするのでおすすめ！
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5
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お湯を鍋に入れて沸騰させる。沸騰したらパスタを入れて茹ではじめる
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6
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にんにく、玉ねぎは薄くカット。鶏肉は一口大に切っておく
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にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ火にかける
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にんにくに軽く色がついてきたら鶏肉を入れ炒める
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9
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鶏肉の表面の色が変わってきたら玉ねぎ、しめじを入れ火が通るまで炒める
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⑨に③でつくったホワイトソースを投入！水分足りないようならパスタの茹で汁を足す
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茹で上がってお湯をきったパスタを⑩に混ぜて完成！
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盛り付け後に粉チーズを振るなどお好みでどうぞ♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースは焦がさないように注意！コンソメはキューブだと溶けにくいので一度砕いてから入れるか顆粒タイプを使うのがオススメ！
このレシピの生い立ち
薄力粉で作っていたホワイトソースを米粉を使ってみました♪薄力粉よりさっぱりして食べやすいです。
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