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洗ったほうれん草を少量の塩足してさっと茹で水にさらし水気を切って食べやすくカットする。
すりごま大さじ2くらいにだし醤油2回しくらいと砂糖大さじ1/3くらいを混ぜ合わせる。
ほうれん草と和えて出来上がり☆