辛子といりこ出汁で、野菜炒め

にんにくをみじん切りに、舞茸、しめじをほぐす。ピーマンを2、3cm角に切る。キャベツを一口大に切る。

じゃがいもの皮に切れ目を入れ、ラップでくるみ、600Wのレンジで4分、ひっくり返し3分加熱する。皮をむき、一口大に切る。

にんにくをオリーブオイルで熱し、にんにくの香りがするまで待つ。

水、いりこ出汁の顆粒、辛子を混ぜる。

手順4の野菜に、手順5の出汁を入れ、強火で水分を飛ばす。

お皿に盛り付けたら、完成♪