8番っぽい酸辣湯麺☆
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作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切ります。たまねぎは薄切り。チンゲン菜は縦に二つ。
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2
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熱した鍋にごま油を引いて野菜をいためます（たまねぎから）。塩コショウをふっておきます。
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3
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野菜が全部しなっとしたら、ラーメンどんぶり2杯分のお水を加えます。
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4
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沸いたら、ほんだし、鶏がらを加えます。次に塩、醤油で味をつけ、シナモンを振ります。
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5
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一度火を止め、水溶き片栗粉を加えよくかき混ぜてとろみをつけます。その後もう一度沸騰させます。
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6
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溶き卵をまわし入れます。火を止め、お酢を入れます。
ゆでた麺を器にもり、その上から出来上がったスープをかけます。
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7
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そこに、ラー油をかけたらできあがり♪
お好みでお酢をたして召し上がれ☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
8番ラーメンの季節限定のラーメン。それが酸辣湯麺。いつでも食べたい私は家でも作れないかと思って、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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