白玉冷やしぜんざい(玄米スティック添え)
作り方
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1
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お鍋にゆであずき缶と水、火にかける。木じゃくし等でゆっくりと混ぜ沸騰後1~2分煮立てる。砂糖等はお好みで加えてください。
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2
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煮立てた小豆はしっかり冷やしてください。
白玉粉に☆の水を少しづつ入れながら耳たぶの固さになるまでこねる。
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3
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食べやすい大きさに丸め、沸騰したお湯でゆでる。浮き上がって2~3分したらお湯から上げて冷水に入れて冷ます。
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4
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ぜんざいを器に盛り、白玉、栗、玄米ブレッド(ブラウンライスケーキ)、を盛り付け黒ごまを振る。
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コツ・ポイント
玄米ブレッド(ブラウンライスケーキ)は原料が玄米のみとなっているので、パンやクラッカーのような感覚でいろんな材料をトッピングしてもOKです!
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの玄米ブレッド(ブラウンライスケーキ)の調理方紹介です。
原料の「玄米」は”残留農薬不検出の完全有機栽培”
※ネットショップで購入できます。
こちらから⇩
https://kobefarm.myshopify.com
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