クレソンとおあげとじゃこの和風サラダ
つかしお
作り方
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1
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油揚げは油抜きしてひとくちサイズに、クレソンは洗ってざっくり切る。
★を混ぜておく。
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2
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油揚げをオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで炒め、1と混ぜる。
ちりめんじゃこを好きなだけ散らして完成。
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コツ・ポイント
油揚げはカリッと焼きつけるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたクレソンのサラダがおいしかったのをきっかけに。自分なりに好きな具材で作ってみた覚え書きです。
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つかしお
