塩ちゃんこ

玉ねぎ、くし切り　チンゲン菜を切る。しめじも房から小分けにする。

鍋に水を入れ、沸かす。だしを入れ、野菜、肉団子を茹でる。

酒をひとまわしし、塩を3つまみ入れ、ニンニクスライスを加える。