米粉黒糖レーズンパン
ゆぅいんしゅ
作り方
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1
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材料全てホームベーカリーに入れる
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2
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後入れブザーが鳴ったら、レーズン投入
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3
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1次発酵が終わったら、6糖分にして丸める
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4
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ベンチタイムをして、丸めなおして40°で20分ぐらい、2次発酵する
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5
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ナイフで切り目を入れて、グラニュー糖とマーガリンを乗せる
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6
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180°で15分ぐらい焼く
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コツ・ポイント
少しベタつくので、粉をつけながら丸めてください
このレシピの生い立ち
米粉活用でもっちりパンになりました。
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ゆぅいんしゅ
