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ご飯に種を取った梅干しと切ったわかめを混ぜる。ご飯がピンクになるくらい梅を入れる。
ニンジンを輪切りにしお花の形に切ってゆでる。キュウリは千切りに。卵は溶いて薄く焼く。サーモンは薄くスライス。
薄焼き卵をクッキーの型などで好きな形にくりぬく。卵の余った部分を花の花粉用に5×2mmくらいの長方形に切る。
1をお皿に盛り、そこに人参、キュウリ、卵を盛り付け、サーモンもくるくる巻いてお花の形にしたら飾り、その上に醤油をかける。