フライパンのみ☆うにクリームパスタ
えるきるのきる
作り方
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1
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水400mlと顆粒コンソメをフライパンに入れ、溶かして沸騰させる
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2
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半分に折ったパスタを入れ、7分茹でる
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3
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うにソース、卵黄、牛乳(ソース用)をまぜておく
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4
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5分程度茹でた様子。これくらい枯れて泡がたってきたら牛乳(茹で用)を入れて沸騰させ茹でる
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5
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水分がほとんど枯れるまで茹でる
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6
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火を止め、③を入れてしっかりかき混ぜる
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7
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器に盛り付けていただく。お好みでのりをトッピングする
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8
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生クリームは使っていませんがクリーミーなうにパスタになりました
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コツ・ポイント
パスタを折るときに破片が飛び散らないように注意。あればトッピングにうにを乗せれたら最高。
このレシピの生い立ち
うにソースが業務用スーパーに売っていて、うに好きなので料理してみたかった
えるきるのきる
