タコ肝✨イカ肝アヒージョ（内臓、肝等）
Description
いつもなら捨ててしまう。イカ、タコの内臓や卵巣、卵捨てないでSDGSおつまみ、パンにディップ、パスタに乗せてコクを
ちゃまたまご
材料
○にんにく
1〜2個
○オリーブオイル
ひたひた
○バター
10g
○塩コショウ
少々
旬の野菜
適量
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✨タコ肝アヒージョ✨
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たこの肝
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たこの卵巣、卵、頭など
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✨イカ肝アヒージョ✨
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イカ肝
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イカ肝
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イカの卵巣、卵、ゲソ、胴体
作り方
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1
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にんにく２つ、千切りにしておく。
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2
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旬の野菜（ブロッコリー、アスパラ、スナップエンドウ、ほうれん草等）
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3
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✨イカ肝アヒージョ✨
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4
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イカの肝の茶色の部分に墨袋が付いてます。爪楊枝で墨袋を破けない様に刺して持ち上げると簡単に取れます。
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5
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右下、イカの墨袋。
捨てる
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6
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鍋に○を入れて弱火に。混ぜながらニンニクを炒め香りと狐色に変わってきたらイカと野菜を全て入れて肝の袋を潰しながら混ぜる。
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7
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出来上がり（スナップエンドウ）
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8
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✨タコ肝アヒージョ✨
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9
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たこの頭をひっくり返すと
左上、目とクチバシ（捨てる）
左横が肝や卵巣、卵、内臓
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10
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上が、肝と墨（墨が破けてしまった）
下が、卵巣等
いつもなら捨ててしまう部分を使ってアヒージョに。
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11
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⑤と同様に作ってね。
タコの卵の袋が破けてプルプル卵が出てきます。
出来上がり（オクラ）
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✨タコ肝とタコ墨のアヒージョ✨
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13
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タコ肝と墨も入って作ったよ。
コレも美味しいよ。
出来上がり（スナップエンドウ）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ちゃまたまご
