パセリが主役！イタパセとオレンジのサラダ

今回は「かほくイタリア野菜研究会」のイタリアンパセリを使いました。

油揚げを油抜きして水分をペーパーでとり、グリルで3分ほど少し焼き色をつける。5mm幅に切る。

　オレンジをカルチェカットする。（薄皮を取って、果肉だけにする）

１−３をオリーブオイル・塩・胡椒であえて、器に盛り付ける。