ポテトカレーグラタンの画像

Description

#子どもが喜ぶ牛乳 #米粉活用
米粉でダマになりにくいホワイトソースができます(*^^*)

材料 (5~6人分)

〈ホワイトソース〉
1個
バター
40g
塩コショウ
適量
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
大さじ4
コンソメ顆粒
小さじ2
150ml
300ml
〈ポテトカレーグラタン〉
約400g
塩コショウ
適量
パン粉
大さじ2
バジル
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、熱したフライパンにバターを溶かして炒めます。

  2. 2

    軽く塩コショウして、しんなりしてきたら一度火を止め、米粉を加えて全体にまぶします。

  3. 3

    牛乳・水・コンソメ顆粒・指定時間茹でたマカロニを加えて混ぜ合わせ、火にかけます。

  4. 4

    焦げつかないようにかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。

  5. 5

    じゃがいもを小さく切って、軽く塩コショウして、電子レンジで加熱します。柔らかくなったらつぶします。

  6. 6

    ⑤にレトルトカレーを混ぜ合わせて、耐熱皿に入れます。

  7. 7

    ④をかけて、たっぷりのチーズ・パン粉・バジルをかけて、トースターで焼き色がつくまで焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

☆最初はじゃがいもではなくごはんを入れてドリアにするつもりでしたが、予定が変わったので変更しました。なので、じゃがいもではなく、ごはんを入れてカレードリアにするのもそのままできます。

このレシピの生い立ち

モニターの米粉が届いたので、米粉を使ってホワイトソースにしました。
レシピID : 7490677 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30

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