食べるスープ　『肉吸い』

豚バラ肉は一口台に、豆腐も食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。青ネギは5cmほどの長さに切る。

分量外のお湯で、肉を茹でる（肉を加えて再度沸いたらザルにあげる)。

水、出汁パック、白だし、みりん 、酒を鍋に入れて火にかけ、沸いたら肉、豆腐、しめじ、青ネギを加えて煮る。