だいだいの皮でピール
Description
だいだいの皮の活用としておヤツやお菓子に応用できるよう
材料
作り方
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1
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だいだいの絞った残りの皮をたっぷりの水で煮る。
3回ほどゆがいては、煮汁を捨てるを繰り返したら
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2
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砂糖またはグラニュー糖をまぶす。レンジで3分冷まして、砂糖まぶし3分冷まして水分が好みに飛ばせたら最後にグラニュー糖を
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3
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まぶして完成です。
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コツ・ポイント
苦みは好みで捨て汁を数回してください。
仕上がりの硬さは好みで、からからに乾燥するよりは、しっとり目の方が柔らかく食べやすいと思います
砂糖はなるべく数回に分けてまぶしてください。全体のバランスがよくなります。
仕上がりの硬さは好みで、からからに乾燥するよりは、しっとり目の方が柔らかく食べやすいと思います
砂糖はなるべく数回に分けてまぶしてください。全体のバランスがよくなります。
このレシピの生い立ち
皮がもったいないと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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