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レンジで米粉みたらしプリン

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Description

全てレンジで作る優しい味の牛乳プリンです！甘いとしょっぱいのコラボ！米粉活用レシピです！

材料 （4人分）

砂糖
50g
米粉
50g
牛乳
400cc
★みりん
大さじ3
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★米粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖と米粉を耐熱容器に入れ、混ぜ、牛乳を数回に分けて入れてダマが出来ないように混ぜる

  2. 2

    ダマが全て無くなったら、ラップをせず600wで2分加熱し、混ぜる

  3. 3

    追加で2分加熱し、また混ぜる

  4. 4

    最後に30秒加熱して、混ぜる(この時、ゆるかったら追加して加熱する)

  5. 5

    粗熱が取れたら、別の容器に分けて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす

  6. 6

    冷やしている間に★の材料でみたらし餡を作ります。★を耐熱容器に入れ、600wで30秒を、2回、その都度混ぜて様子を見る

  7. 7

    完成したプリンにみたらし餡をかけたら完成！
    かけなくても美味しいです！！

コツ・ポイント

米粉はダマが出来にくいので、レンジで簡単に作れました

このレシピの生い立ち

子供が胃腸炎になり優しい味で食べやすいものを作ろうと思いました。子供にはプリンだけの方が好評でした
米粉の味がふんわりと香り、和の食材と合いそうです
レシピID : 7491524 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

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レンジで米粉みたらしプリン
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