簡単やさしい☆米粉のクッキー♪
Description
米粉って体にやさしい気がして、スイーツ作りにイイと思います。材料もやさしく。米粉活用クッキーです。
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材料
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
60ｇ
ココナッツオイル
30ｇ
はちみつ
20g
作り方
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1
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オーブンを170度に温めておきます。
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2
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ココナッツオイルを温めて溶かし、はちみつと合わせておきます。
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3
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米粉に2を入れてよく混ぜます。
まとまりにくい場合、少しお水を入れて、まとめます。
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4
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生地を伸ばし、好きな形に型抜きなどで成形します。
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5
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オーブンシートを敷いた天板に 並べ、170度で15分ほど焼きます。
焼き具合はオーブンの機種により、調整してください。
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コツ・ポイント
卵を使わないクッキーです。
バターの代わりにココナッツオイルで風味付け。また、お砂糖の代わりにはちみつを使うことでまとまり良くなるかな、、、と。
バターの代わりにココナッツオイルで風味付け。また、お砂糖の代わりにはちみつを使うことでまとまり良くなるかな、、、と。
このレシピの生い立ち
「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」クックモニター に当選させていただきました。体にやさしいスイーツにトライしたくて、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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