ヘルシー♫甘酒きなこの米粉蒸しパン
作り方
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1
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甘酒と米油をよく混ぜ合わせる。
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2
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米粉、きなこ、塩を加えて混ぜ合わせ、最後にベーキングパウダーも加えて混ぜる。
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3
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グラシン紙を入れた型に流し、蒸気の上がった蒸し器で10〜15分蒸す。
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コツ・ポイント
・『波里 お米の粉』を使用。
・米粉の種類によって生地の固さに違いが出るので、甘酒の量で調整してください。
・とろ〜っと流れる固さが目安です。
・甘酒は米麹ストレートタイプを使用。
・米粉の種類によって生地の固さに違いが出るので、甘酒の量で調整してください。
・とろ〜っと流れる固さが目安です。
・甘酒は米麹ストレートタイプを使用。
このレシピの生い立ち
砂糖不使用で甘酒だけを使用した蒸しパンを作りたくて考えました。