ふわふわしっとりな米粉シフォンケーキ
Description
米粉活用
米粉はサラサラしているのでふるい不要。ふわふわ、しっとりなシフォンケーキに仕上がります。三温糖で優しい甘み！
米粉はサラサラしているのでふるい不要。ふわふわ、しっとりなシフォンケーキに仕上がります。三温糖で優しい甘み！
ガリ☆トトロ
材料
（17cmシフォン型１台分）
作り方
-
-
1
-
オーブンは１８０度で予熱
-
-
-
2
-
卵を卵黄と卵白に分ける
-
-
-
3
-
卵黄に三温糖30gを3回に分けて入れ、ミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる
-
-
-
4
-
そこへ白ごま油、牛乳を入れ都度よく混ぜたら、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
③に米粉を３回ほどに分けて入れて混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
ミキサーのヘッドは一度洗う。
-
-
-
7
-
卵白に三温糖を3回に分けて入れ、ミキサーで角が立つまでよく混ぜる。
-
-
-
8
-
⑥のボウルに④を1すくいいれ、泡だて器でよく混ぜる。
-
-
-
9
-
④のボウルに⑦を入れて、底からすくい上げるようにサクッと混ぜ合わせる。
-
-
-
10
-
型に入れて、5センチ位の高さから数回落とし、空気を抜く。
-
-
-
11
-
180度のオーブンで30分焼く。
-
-
-
12
-
焼き上がったらすぐ庫内から出し、逆さまにして粗熱を取る。
-
-
-
13
-
粗熱が取れたら型から剥がし、お好みの大きさにカットする。
-
-
-
14
-
2023/4/6「米粉シフォンケーキ」人気検索トップ10入り感謝!
-
コツ・ポイント
卵白や卵黄に混ぜる一気に入れるのではなく、砂糖は3回に分けていれます。
このレシピの生い立ち
米粉プレゼント企画で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ガリ☆トトロ
