旬！ヤリイカと春キャベツのペペロンチーノ

食材を切っておきます。パセリとニンニクはみじん切りです。
ヤリイカはスミ以外のワタを使います。

キャベツを洗います。包丁よりも手でちぎっておくと歯触りが良いです。

パスタを茹でます。茹で上がり時間の-1分が目安です。

フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、ニンニクを軽く炒めます。

お好みで唐辛子をいれます。

キャベツを入れ、ここで塩胡椒を振ります。

茹でたパスタを和えて、パセリを乗せて完成です。